蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院開(kāi)設(shè)了哪些烹飪相關(guān)專業(yè)？蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院于1993年建校，它是蘭州地區(qū)一所較為知名的重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校。學(xué)校專業(yè)設(shè)置多樣，其中烹飪專業(yè)是學(xué)校的特色之一。那么今天，我們就為大家介紹一下這所學(xué)校烹飪相關(guān)專業(yè)。
蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院烹飪相關(guān)專業(yè)
金牌大廚精英專業(yè)
學(xué)制：2年半制中專
專業(yè)優(yōu)勢(shì)：實(shí)踐為主理論為輔實(shí)操教學(xué)小班教學(xué)名企大廚授課
就業(yè)薪資：6000+底薪+節(jié)假日福利+年終獎(jiǎng)
培養(yǎng)目標(biāo)：
以培養(yǎng)川菜名廚、大廚、廚師長(zhǎng)、行政總廚、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、餐飲管理、酒店管理等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級(jí)賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨(dú)立經(jīng)營(yíng)各類餐飲店能力的專業(yè)人才。
就業(yè)方向：
畢業(yè)后，全部推薦到三星級(jí)酒店、賓館、知名餐飲連鎖企業(yè)工作
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能；
2、川菜流行菜、川菜經(jīng)典名菜、傳統(tǒng)川菜宴席制作、現(xiàn)代大型川菜宴席制作；
3、川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。
經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)
學(xué)制：2年半制中專
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營(yíng)、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，使學(xué)生熟練掌握西點(diǎn)相關(guān)技能與知識(shí)。
專業(yè)優(yōu)勢(shì)：實(shí)踐為主理論為輔實(shí)操教學(xué)小班教學(xué)名企大廚授課
就業(yè)薪資：5000+底薪+節(jié)假日福利+年終獎(jiǎng)
就業(yè)方向：
學(xué)生畢業(yè)后，全部推薦到品牌餐飲企業(yè)、西餅房等相關(guān)崗位。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
以實(shí)踐操作為主，主要學(xué)習(xí)各式西點(diǎn)制作：如法國(guó)的馬卡龍，意式提拉米蘇；各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種面包的制作。
好了，以上就是蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院烹飪相關(guān)專業(yè)的介紹了。據(jù)了解，蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院采用訂單式培養(yǎng)，確保學(xué)生畢業(yè)后能順利找到工作。如果你們還在為選擇學(xué)校而發(fā)愁，那么蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院就是你的不二之選，蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院期待著你們的到來(lái)。
