一、北京新東方烹飪學(xué)校簡介
北京新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)北京市人力資源和社會保障局批準(zhǔn)的大型高級烹調(diào)師、技師和高級烹飪管理人才的餐飲教育基地。北京新東方烹飪學(xué)校和1萬余家協(xié)議用人單位以及日、韓、美、澳等十幾個國家的餐飲行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系,與武警部隊、中國人民解放軍總后勤部等開展多層次烹飪培訓(xùn);積極與北京知名五星飯店和大型餐飲連鎖公司如北京飯店、全聚德、金鼎軒等開展后廚考證、培訓(xùn)、人力資源共享等事宜,在這些方面積累了豐富的經(jīng)驗,并制訂了詳細的實施管理細則,受到了合作單位的一致好評。
二、北京新東方烹飪學(xué)校培養(yǎng)模式
北京新東方烹飪學(xué)校重視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),學(xué)院堅持以學(xué)生為主體,注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)。構(gòu)建了“知識+技能”結(jié)合一體化育人模式,建有學(xué)生社團,覆蓋學(xué)術(shù)、實踐、體育、藝術(shù)四大類,成為學(xué)生拓展素質(zhì)、全面發(fā)展的重要陣地。